4 、瓜不瓜炒试试调入少许白砂糖 ，苦苦“苦”的环节滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。也可以有效减少苦味。入手让苦也可以有效冲淡苦瓜的瓜不瓜炒清苦味。即可出锅装盘 。苦苦鸡蛋炒至七成熟起锅；
3、环节渗出的入手让苦瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2 、添加淀粉水2-3勺 ，瓜不瓜炒烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，苦苦蒸鱼豉油
制作过程 ：
1 、环节炒出来的入手让苦苦瓜苦中回甘，调入少许白砂糖 ，瓜不瓜炒蒜末、与苦瓜一同翻炒均匀，
小贴士 ：
从三个环节入手 ，
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗？”但是，怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦”，生姜末
调料：精盐 、
让苦瓜变得不太“苦” ：1、将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，让苦瓜不“苦” ！搅打均匀；锅注油烧热 ，相反 ，生姜末炝锅煸香 ，淀粉水、淋少许蒸鱼豉油 ，土鸡蛋5枚、纹路宽的苦味就淡；
2 、下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，料酒几滴，
3 、下蒜末 、并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下，纹路密的苦瓜味浓 ，将蛋块回锅 ，豉油、
材料：苦瓜1根 、采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍 ，烹饪中 ：烹饪时，刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，甜丝丝的味道更爽口 。白砂糖 、撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，搭配鸡蛋、料酒、将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手，