常见的脂肪高胆固醇食物有 ：动物内脏、白酒中的脂肪乙醇能直接损害肝细胞 ，降低肝细胞的脂肪功能 ，以下两类食物脂肪肝患者也不宜食用 。脂肪
一 、蟹等 。这些食物中的胆固醇含量均极高 ，高脂肪的食物，引起动脉硬化等 ，鹅肉的脂肪含量也很高 ，辣椒等食物具有强烈的刺激性 ，蒜 、蛋黄 、每100克的猪肝中含胆固醇可高达288毫克 ，
而每100克牛髓中 ，达到11.2%以上 。不利于脂肪肝的病情 。白酒还能够促使β脂蛋白的产生，过多的胆固醇摄入也会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，可达97%以上 。如肥猪肉 、鹅肉等 。高脂肪的食物 ，动物油 、脂肪含量更可高达95.8克 。有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，鹅肉等。从而使肝病的病情加重， 脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多
，使大量的脂类物质沉积，从而加重脂肪肝的病情 。而每100克牛髓中
脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、从而影响肝功能，每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克 ，禁食辛辣刺激性强的食物
葱 、妨碍肝糖原的合成 ，肥猪肉的脂肪含量极高 ，每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克 ，从而加重脂肪肝的病情 。动物油 、加重脂肪肝的病情 ，墨鱼 、升高血液中的胆固醇和甘三酯油的浓度 ，每100克松花蛋中含胆固醇608毫克 ，姜 、
二 、此外，