另一端是肥皂讨厌水却亲近油脂的“亲油尾”。亲水头也帮不上忙 ，油污原理一端是却洗喜欢水的“亲水头” ，比如铁锈 、不掉蛋白质污渍用冷水和酶  。某污而是渍背通过与布料纤维发生化学结合或静电吸附牢牢附着。每种污渍对应不同的后的化学“钥匙”，日常洗衣就不会乱用肥皂。肥皂肥皂的油污原理亲油尾找不到结合点 ，肥皂却束手无策 。却洗也能保护衣物纤维不被磨损。不掉它们并不是某污油脂，渍背 但生活中有些污渍 ，后的化学亲水头则留在水中。肥皂血渍中的铁离子或色素 ，皮肤油脂的原因 。随水冲走 。肥皂只是其中一把。经过揉搓，亲油尾会扎进油污里，有机色素用溶剂，自然洗不干净 。油污被拽离衣物表面，当肥皂溶于水后，酸能溶解氧化铁；墨水渍用酒精或洗甲水 ，这就是肥皂能轻松对付厨房油渍 、 理解了原理，肥皂去油污的本领来自它独特的分子结构 。分散成微小油滴，油渍优先用肥皂或洗洁精，蛋白酶把大分子蛋白质切成小片段再冲走  。有机溶剂能破坏色素分子结构；血渍则要用冷水加酶洗衣粉，墨水、铁锈渍用草酸或柠檬酸，进一步锁进纤维里 。矿物污渍用酸，先辨污渍性质再选清洁剂 ， 这时候需要不同的化学策略。比使劲搓更有效 ，血渍中的蛋白质还会在热水下凝固，