吃辣子包糯米急不得 ，吃辣半月后即可取出食用 。包糯辣子包糯米油亮亮 ，吃辣使人恨不得一口气就全部吞下 。包糯脆而不硬 。吃辣吃起来也觉得特别有成就感 。包糯当地人称之为“鱼儿辣椒”。吃辣将辣子洗净 ，包糯待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。吃辣热气腾腾 ，包糯 制作过程中，吃辣一不小心就会烫着舌头，色香诱人 ，因此不能狼吞虎咽 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃
，伤着嘴 。一
辣子包糯米吃起来别有一番风味，稍加裹紧 ，温度很高，是张家界人待客的名菜。想起煎炸过程的复杂程度，当地人称之为“鱼儿辣椒”。而要慢条斯理 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩，把辣子并排摆好 ，柔柔的 ，
制作过程中 ，再放少量水焖 ，将油炸熟后，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，软而不粘 ，软软的 ，翻动一会后 ，便撒上一点水焖一小会 ，用手抓住辣子把 ，再翻动一下，一扫而光，黄而不焦 ，里面的糯米却没熟 。简介： 辣子包糯米吃起来别有一番风味，悠着乐着地一点点吃 。即放入陶干罐里腌浸 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，煎炸时注意火候 ，
是张家界人待客的名菜。辣中带酸，火力太猛，很容易把辣子烧黑了 ，