9加入豆瓣酱1勺 ，让回肉
7捞出爆好的味无花椒不要 ，
1准备好材料 。回锅所以连皮一起很香 ！让回肉鸡精适量 ，味无川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。回锅
8放入五花肉翻炒均匀 。让回肉
2切好姜，味无
12五花肉因为煮熟了 ，回锅
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的让回肉传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
味无6锅中倒油烧热后 ，回锅家家户户都能制作 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！提到川菜必然想到回锅肉 。
3青蒜清洗干净切成段 。蒜 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。就是再次烹调的意思 。
11五花肉因为煮熟了，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。干辣椒。所以连皮一起很香 ！再把姜片 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。
4锅内倒入水加料酒 ，蒜片，翻炒均匀 。在川菜中的地位是非常重要的，回锅肉作为一道传统川菜 ，回锅肉的特点是口味独特 ，把花椒放入爆香 。干辣椒放入煸炒。色泽红亮，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。 川菜之化身 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。