原料 ：蛋黄3个 ，细腻让冰淇淋充分与空气接触 ，绵软蔓越莓冰所以我只用了100g 。激凌
3 、覆盆可以节省几次搅拌次数 。淇淋如果用电动打蛋器搅拌 ，口感进口的细腻覆盆子果泥分装，这次我用的绵软蔓越莓冰是进口的牛奶 ，再用电动打蛋器搅拌，激凌颜色也会变重。覆盆口感会更加蓬松 。淇淋加了覆盆子果泥的口感冰淇淋液也会变成浆粉色 。蔓越莓切粗粒 ，细腻
4 、绵软蔓越莓冰且用勺子挖成小块 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。起锅后迅速加入淡奶油混合。味道偏酸 。朗姆酒30ml 。
5 、调好的液体过筛，覆盆子是一种浆果 ，搅拌均匀 。筛掉气泡和香草豆荚 ，
7 、动物性淡奶油300ML，可以直接放在大碗中直接冷冻。覆盆子果泥100克 ，香草豆荚半根 ，如果增加的果泥多 ，冻硬后取出稍事回温 ，放入朗姆酒浸泡。搅拌均匀后入冰箱冷冻，搅拌后又装回密封的容器中 ，
6 、由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，可以中和甜腻且弱化酸度 。
Tips ：
1 、冷却备用 。便于存放 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。细砂糖50克 ，
3 、所以我把它们挖出来放在一个大碗中，小火煮至边缘微微冒泡起锅，放入浸泡的蔓越莓 ，
8 、如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。
2 、加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，牛奶300ML ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，只需搅拌2-3次就可以了 。当然如果你的冰箱空间够大 ，但因为进口的果泥价格不菲，蔓越莓50g ，
做法 ：
1 、
2 。成品比国内的浓稠一些的样子 。