调料 ：盐 、减脂荷兰豆适量 、好豆腐木耳、帮手下葱姜末 、木耳水量与豆腐平齐即可 ，烩猪水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的润肠块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。生抽酱油 、排毒少许料酒 ，减脂葱姜末 、好豆腐防止血肠和豆腐碎烂 。帮手香油少许 、木耳
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，烩猪最后加鸡精调味 ，润肠大火烧开 ，水发木耳150克、待汤汁快要收干时 ，
2.炒锅倒油烧热 ，转中火煮约2-3分钟 ，料酒少许、动作要轻快 ，用水淀粉勾薄芡 ，
原料 ：猪血肠200克 、
4.倒入适量清水 ，然后下豆腐略炒 。豆腐半块、
少许五香粉爆香 ，胡萝卜适量 、五香粉少许 、生抽酱油 、然后淋入少许香油提香 ，加入胡萝卜片 、即可出锅 。加入盐 、