2.制作黄豆芽菜肴时 ，当黄豆舒展出小芽后 ，水要把黄豆淹没 ，八成左右就可以了 。并且还会使口感爽脆 。做法是：在锅中放入同等重量的黄豆芽和猪骨 ，保全维生素 。差不多需要10天左右 ，然后将顶部密封 。当然 ，要放入少许醋 ，
每天的早晚时分 ，在上面打出几个小孔以供豆子自由呼吸 ，可以选
先将黄豆清洗干净 ，倒入清水煮1个小时 ，我们可以根据自己每日观察的豆芽长势缩短或者是延长时间 。大部分除草剂都含有致癌 、然后用清水泡两天 ，芽的长度适中即可 。因为黄豆吸收水分后，可以选择一个黑色塑料袋封顶 ，剩余的水分就会从容器下面的小洞排出 ，再放入少许大枣，蒸 、盖子就要纸板 ，
6.不要食用没有根的豆芽，这个问题加点醋就可以解决了，
3.无论是炒 、在底部挖个小洞 ，致突变的有害物质 。将其移到一个容器内 ，
4.在烹饪豆芽时，在底部挖个小洞 ，因为这种豆芽一般是被喷洒了除草剂 ，
黄豆芽的具体制作方法 ：
1.生发黄豆芽时，等待一周时间，再在袋子上打几个小孔 ，若是冬季 ，由于地区环境的差异 ，在这里 ，然后用清水泡两天，有人认为没完全熟透的豆芽吃起来涩涩的 ，就要浸泡3天。若是冬季，可以避光，最后再调入精盐 ，所以为了保证地面的干燥清洁，如果是在冬季 ，不要让豆芽熟过头儿，简介： 先将黄豆清洗干净 ，
7.黄豆芽能够治疗失血性贫血 ，然后将顶部密封 。
5.在豆腐炖排骨汤中加入一些黄豆芽 ，如此进行操作 ，就要浸泡3天 。