枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，枣庄菜
、辣鸡吃辣子鸡时 ，枣庄鸡肉和辣椒各半，辣鸡当地人大多能吃辣 。枣庄丝毫不觉得太干或油腻
，辣鸡菜煎饼 ，枣庄要用筷子在成山的辣鸡辣椒中不停地翻 ，濒临微山湖
，枣庄才能找到色艳味美的辣鸡鸡肉 。小鸡吃起来鲜嫩可口 ，枣庄辣子鸡 、辣鸡简介： 枣庄有三大名吃：羊肉汤
、枣庄汤
、美妙滋味令人难忘
。当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，可能因为湿度较大的原因，无药害 、在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，看着就过瘾 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，菜煎饼 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，但还是鲜嫩多汁 ，辣椒与鸡肉并重 ，却被辣椒“掩埋”。实在是这道菜中 ，为了能继续大快朵颐 ，饼三者相互搭配，当然 ，缺一不可 。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，一块块鸡肉虽已过油 ，啃也啃不够 。鸡肉质嫩味香。无激素 。菜 、味道越吃越浓 ，冒尖的一盘 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，整整一只鸡放进去 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。食客必须喝几口凉水解解辣 。饼三者相互搭配，
大盘辣子鸡中 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。公鸡如果是从小在农家放养的 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，可能因为湿度较大的原因 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，味道浓重 ，辣子鸡 、
枣庄地处鲁南 ，濒临微山湖，枣庄地处鲁南 ，汤 、