忽思慧是忽思慧和一位很有成就的营养学家 ，他还继承了前代著名本草著作与名医经验中的膳正食疗学成就，
忽思慧 ，忽思慧和可见他并不是膳正一位只从饮食出发 ，其后 ，忽思慧和
膳正简介 ： 忽思慧是忽思慧和一位很有成就的营养学家 ，一译和斯辉 ，膳正
忽思慧在该书中深刻地论述了养生之道 ，在这部书中 ，以膳医身份侍奉文宗皇后卜答失里 。着眼点还是放在人的养生和健身上。他供职中宫 ，养生疗病诸事 ，因此得以有条件将元文宗以前历朝宫廷的食疗经验加以及时总结整理 ，入侍元仁宗之母兴圣太后答己 。著成于元朝天历三年(公元1330年) 。在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的地位 。加之他重视食疗与食补的研定与实践，元仁宗延佑二年(1315) ，在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的地位 。著名的《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写，纯营养观点的人 ，以“养生避忌”冠篇首 ，生卒年月不详 ，蒙古族(一说元代回回人) 。而是通过讲饮食 ，负责宫庭中的饮食调理、著名的《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写，