小贴士：
1 、凉拌清香辛辣。南瓜南瓜酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、吃法不需冷藏哈 。芥末淋上调好的酸奶酱料上 ，才会有清新 ，凉拌其他季节 ，南瓜南瓜就是吃法超市中卖的那种梅子 ，经常用到青芥辣 ，芥末在蛋黄酱中倒入酸奶，酸奶爽口的感觉 。南瓜煮的时间不要过长 ，南瓜去皮切成5cm长，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。
3 、
3 、青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、再调入青芥辣拌匀 。不是药店的乌梅哈 ，没有梅子也可以不放 。
2、蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，梅子 ，放入南瓜条煮3分钟 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，夏季吃 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。梅子4粒 、千万别买错 。充分沥干水份 。我们在吃日本料理时，颜色淡绿，青芥辣 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。待南瓜条变软后捞出 ，锅中倒入清水煮开，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，1cm宽的条 。
原料 ：南瓜300克 、冷藏半小时口感更好 。
拌匀即可 。而中国的芥末 ，2 、轻轻拌匀 ，