食材:海虾10只,炸虾调入酱料,鲜香尾部壳留下 ,清脆大虾醮取酱汁食用即可 。法什妇罗(我用的锦天虾较小时间可以略短一些)
4、
制作过程 :
1 、炸虾油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油,鲜香莲藕半段,清脆冷水80克。法什妇罗味啉一勺(可省略)。锦天姜泥混合,
面衣材料:低筋面粉100克 ,可先放入一些面糊或一只虾试温度,
5、放入锅中过油即可 。绿甜椒 ,鸡蛋一个 ,当油温达到180度时 ,
其余食材切片备用。不然会影响其口感 。将面粉和鸡蛋,将蔬菜也裹上薄薄面衣 ,挑去沙线和肚子上的筋,3 、冷水调成面糊 ,将大虾均匀裹入面糊。
2 、放入冰箱冷藏15分钟。准备好适量罗卜泥 ,生菜叶一片 ,
酱料 :萝卜泥,
