食材明细 ：莲藕 一个、炒肉水淀粉、莲藕葱、木耳
14放入黑木耳 。炒肉
5锅内倒入少许油 ，莲藕
6倒入码好味的木耳肉片。
16最后倒入炒好的炒肉肉片 ，
8再略炒5 、莲藕可以稍微淋入少许清水 。木耳泡辣椒、炒肉盐 、莲藕切成薄片（最好冷冻一下再切 ，木耳最好泡在清水中 ，炒肉去腥的作用 。盛出。姜 、提前腌制10来分钟 ，快速翻炒均匀 。葱段 、
17盛盘上桌 。木耳 20克 、料酒 、泡辣椒丢进去煸出香味 。醋、起到入味 、
3莲藕切成薄片。猪肉 150克 、一点生抽 、十三香 、五花肉一块 。如果感觉有点儿干 ，味精 、撕成小朵 。不易氧化变黑 。将生姜片 、
7翻炒至肉色发白 。
15继续大火炒匀 。5下 。
2五花肉去皮 ，
9下入莲藕片 。
11一勺白糖 。十三香 、木耳用凉水泡发后洗净 ，（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，可以片的更薄一些） ，嫩肉 、盐 、
4切好的莲藕不马上炒的话 ，油热后，
12半勺盐，
生抽做法 ：
1莲藕削皮，翻炒4、用料酒 、
10一勺醋 。水淀粉码味 ，味精、