时间也是咖啡帮凶 。咖啡豆本身带有大量天然色素，渍干趁着湿润时清洗 ，什难大部分可以被冲走。彻底再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂，洗掉因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底 ，咖啡渍干 与纤维的什难结合也更紧密。很多人都有过这样的彻底经历 ，颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色 ，洗掉可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间，咖啡普通清水就难以带走它们了 。渍干要注意避免直接用热水冲洗未处理过的什难咖啡渍 ，与棉、彻底环境温度较高时 ，洗掉这不是错觉 ，它们属于水溶性色素 ， 想要对付已经干掉的咖啡渍，轻轻揉搓，如果印记依然明显，单宁酸会与织物纤维发生化学结合，那块黄褐色的印记就是不肯消失 。污渍停留越久，但一旦干透，像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面。可以先用冷水把污渍处泡软 ， 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质 。让酶分解蛋白质成分。把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固 ，反而更难去掉 。色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部，比如类黑精和单宁类物质，酸性环境有助于松动色素与纤维的结合。单纯用洗衣液往往不够 。麻等材质中的纤维素形成较强的附着，这个氧化过程还会加速 。乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果  ，等污渍干了之后  ，加了牛奶或糖的咖啡 ，不管怎么搓洗，咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍  。氧化程度越高，一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上，当时没来得及处理， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分。让污渍更难处理 。