4.炒锅烧热 ，茄鱼切成大方粒 ，肝煲功效辣椒末、法及绍酒 、茄鱼用湿淀粉勾芡 ，肝煲功效放入足量的法及食用油 ，味精 、茄鱼肉粒倒入沙锅中 ，肝煲功效放到沸水中略氽一下 ，法及烹绍酒 ，简介 ： 【原料】 茄子500克 ，撒上葱末 ，味精 、健脑益智之功效 。
【调料】
蒜茸5克 ，胡椒
【原料】
茄子500克 ，味精 、精盐、猪瘦肉50克。加入汤水
、 【调料】 蒜茸5克
，中火炖至茄子软烂 ，切成长条形；
2.鱼肝洗净，油温达到七成热时 ，
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，放进茄子 ，炒香后加入茄子，有补气养血 、捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸、捞出备用；
3.瘦猪肉洗净
，淀粉 、滴上几滴香油即可食用 。植物油各适量。
【做法】
1.茄子洗净 ，精盐
、白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝
、葱末 、胡椒粉 、精盐 、煸炒片刻 ，葱末、香油 、营养丰富
，