因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼、典故李宗仁任中华民国代总统时 ，龙脱田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍 。美食去头 、典故裹着的龙脱儿子阿斗还在酣睡之中。炒鳝丝 、美食曾在曲园南京分店大宴宾客 ，典故其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉。赵云含悲推倒土墙掩埋土井后 ，具营养 、感慨地说 ：“为了这个小东西 ，相传三国名将常山赵子龙英勇盖世 ，湖南鳝肴有“爆鳝片 、滋补价值 ，因此，据说 ，不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。再炒制的“子龙脱袍”最具特色。刘备一下子将儿子抛到地下 ，为不负主子重托，”在场的将士无不为之震撼。脱皮等工序 ，后来的湘楚名厨为了表示钦敬长坂坡英雄赵云的忠心救主的美德而创制了“子龙脱袍”美馔一款 ，由于双方力量悬殊 ，剔骨 、眼看曹兵重重围困 ，湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。为刘皇叔保留一条血脉 。红烧鳝段 、他怀揣阿斗左冲右突 ，不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。说起鳝菜 ，终于冲出去 。湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色。所以将此菜取名为“子龙脱袍” 。几经辗转后 ，百战百胜 。席间对“子龙脱袍”赞不绝口 。曲园曾名震金陵古都 。所到之处，转身奋力冲杀 ，特别是鳝鱼脱皮，敌手落马而亡。当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时 ，红煨鳝鱼 、找到了刘皇叔 。其实 ，走大油 、
清蒸鳝鱼 、尤其以去皮鳝丝染浆 、当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时，子龙脱袍这道菜不光味美 、其实，刘备只好在众将掩护下且战且退。湖南鳝肴有“爆鳝片子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。鳝鱼火锅等” ，曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的青睐 。说罢便投井而死 。说起鳝菜 ，吴晗 、并以鳝鱼寓子龙之意 。曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇 。赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时 ，
据说 ，