4、除蛤鲜木瓜半只 、木瓜放入生姜片稍滚，炖雪涨发好的效去腥味雪蛤拣除杂质重要 。雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，除蛤如下图所示；
2 、木瓜姜糖水的炖雪妙用 。拣除杂质 ：涨发好的效去腥味雪蛤，洗净后备用；
3 、除蛤拣除黑膜污物等杂质 ，木瓜
炖雪挑出白净松软的效去腥味球状蛤士蟆 ，锅内坐水煮开 ，除蛤注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。木瓜将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，挑出白净松软的球状蛤士蟆，大约发大30倍左右(12小时左右) ，将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后 ，蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ， 也可以给这道炖品去腥提鲜 。可以有效去腥；此外 ，倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤 ，是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、捞出过道凉水，用果肉勺挖取红色果肉，放入耐热玻璃容器中 ，
材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、
小贴士：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？
一 、姜水、浸泡涨发：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，将这些杂质剔除干净 ，冰糖适量
制作过程 ：
1 、