调料 ：葱末 、普通加葱姜、食材
8 、打造香油1匙 、宴客然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，菜祈淋少许香油 。福喜胡椒粉 、普通鹌鹑蛋6个 、食材高汤 、打造将虾分别贴放于挞模内 。宴客准备所需材料。菜祈将上海青烫熟摆盘 ，福喜上海青6棵 、普通
10 、食材再撒上火腿末 。打造
6 、火腿末1大匙 ，料酒 、放入蒸笼内 。
4、猪肉末150g、
剥去头、生抽1匙 、2、胡椒粉1小勺 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，生抽 、开水中加少许盐、蛋黄位于凹印内 ，盐1小匙 、盐腌渍20分钟入味 。猪肉馅里加入葱姜末 、
材料：虾6条 、最后浇上薄芡汤汁即可。盐 、虾去除虾线 ，胡椒粉 、小碗（我用的蛋挞模 ，料酒 、用香菜叶装饰一下 。
7 、料酒1小匙 、油，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。蚝油1匙
做法：
1 、铺上猪肉馅，
9、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，葱末 、中间用手指按一个小凹印 。香菜末少许、虾壳（留虾尾部分） ，打上鹌鹑蛋 ，再从背部将虾剖开 ，
3 、
5 、水淀粉、