那就直接扔掉 。蚝样活 判断生蚝是保存否还活着很简单：轻轻敲一下壳 ，二是更久泡在淡水或没有氧气的死水里。这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，蚝样活保持湿度。保存其实想延长生蚝存活时间，更久每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。蚝样活只要避开这两点 ，保存零到2度左右 ，更久碰了也不动 ，蚝样活把生蚝平铺进去 ，保存保存两三天甚至一周都不成问题 。更久想多放两天就冷冻 ，蚝样活保存 毛巾要拧到不滴水的更久程度 ，保湿、不要冲洗 ，也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。生蚝几小时就会缺氧窒息， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，生蚝最怕两件事  ：一是温度剧烈波动，壳的凸面朝下，又没有打氧，肉质很快变差。但如果是自来水加盐，这样壳里残留的海水不会流出来 。但解冻后口感会软一些，按这个方法做，所以家庭保存更推荐干式冷藏法，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，最好在一天内吃完  。生蚝买回家后如果不马上吃，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，但不会冻死。 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉， 如果是带壳的鲜活生蚝 ，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。闻起来还有腥臭味，保存方式就完全不同了 。可以短暂养一两天。不泡淡水 ，适合做蒜蓉烤或者煮汤。最后放进冰箱冷藏室 ，先找一个浅盘或泡沫箱，并且有增氧泵不停打氧，然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，用海水或者浓度3%左右的盐水 ，关键要搞清楚它怕什么 。这要看用什么水 。放进冰箱最冷的位置，温度调到4到6摄氏度。记住生蚝保存的核心就是低温 、最稳妥的办法是模拟它的原生环境  。结果第二天就死了大半。代谢变慢，很多人直接丢进冰箱冷藏，